Máy pha cafe trở thành một khái niệm quen thuộc đối trên thế giới và cũng dần len lỏi vào cuộc sống người Việt Nam. Sự ra đời của máy ép cà phê nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu đối với ngành kinh doanh F&B, văn phòng và thậm chí trong gia đình. Hãy cùng bePOS điểm qua những khái niệm cơ bản nhất để nắm được những kinh nghiệm lựa chọn máy pha cà phê chuyên nghiệp nhé!
Máy pha cà phê là gì?
Cafe luôn là một thức uống nổi tiếng của người dân Việt Nam. Cafe truyền thống thường được pha bằng phin để tạo hương vị đậm đà nhất cho cafe, tuy thế để đợi có một cốc cafe phin pha theo cách truyền thống sẽ mất nhiều thời gian. Do đó, ngày nay nhiều cửa hàng lựa chọn một giải pháp thay thế đó là máy pha cà phê chuyên nghiệp để tiết kiệm thời gian pha chế mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà.
Máy pha cà phê là thiết bị được sử dụng để pha cà phê tự động với một số nguyên tắc khác nhau tuy thuộc vào hãng sản xuất khác nhau (theo Wikipedia). Hầu hết máy pha cà phê hạt được thiết lập tự động các chế độ khác nhau để bạn chế độ mong muốn, bạn có thể dễ dàng thưởng thức một ly cafe thơm ngon, đầm đà mà không hề tốn quá nhiều thời gian.
Máy pha cafe hay máy ép cà phê thường được sử dụng trong các nhà hàng, văn phòng làm việc, hộ gia đình nên tùy vào từng loại máy với công suất khác nhau sẽ phù hợp với các mục đích khác nhau.
Máy pha cà phê hoạt động thế nào?
Hầu hết mọi máy ép cà phê chuyên nghiệp đều hoạt động trên nguyên lý cơ bản: Dòng nước lạnh sẽ đi qua một motor và đi qua 4 van nước được xoáy theo tốc độ xoay là 30 vòng/giây để đẩy nước chạm vào vách ngăn đồng thời cũng đẩy nước vào ống dẫn với áp suất tăng gấp 3 lần trước khi chảy vào nồi hơi.
Tại nồi hơi, nước sẽ được đun nóng lên khoảng 118 - 120 độ C. Khi nhiệt độ và áp suất đạt đến mức độ tiêu chuẩn, hệ thống đun sẽ tự động ngắt. Sau đó nước nóng theo ống dẫn sẽ phun vào bộ phần đặt ở đầu họng làm cafe, rồi chảy đều cào các hạt cafe cà chiết xuất cafe bằng nhiệt độ nước và áp suất.
Có nên mua máy pha cà phê chuyên nghiệp?
Nhiều người vẫn còn băn khoăn có nên đầu tư mua máy pha chuyên hay không, nên mua máy pha cà phê loại nào. Điểm qua một số ưu điểm về việc sử dụng máy xem nó có thật sự đáng đồng tiền bát gạo không nhé.
Máy pha cà phê giúp tiết kiệm thời gian pha chế
Nếu bạn là người thường xuyên uống cafe mỗi ngày hay bạn chuẩn bị kinh doanh cửa hàng cafe thì một chiếc máy pha cà phê hạt sẽ là một lựa chọn không thể thiếu. Với nguyên lý hoạt động từ xay hạt, chiết xuất cafe đến đánh sữa,... tất cả chỉ tốn vài phút để tạo ra một ly cafe thơm ngon.
Tiện lợi và dễ sử dụng
Máy pha được thiết lập với nhiều loại công thức pha khác nhau, đem lại những ly cafe thơm ngon mà không yêu cầu quá nhiều kinh nghiệm pha chế.
Mọi máy pha đều được cài đặt sẵn chế độ pha tự động nên không cần phải thực hiện các thao tác thừa: đun nước, đong đếm số lượng,... Việc của bạn chỉ cần ấn nút và chờ đợi.
Nhiều mức giá lựa chọn
Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại máy đa dạng và bán được với nhiều mức giá khác nhau. Điều này giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu và kinh phí.
Dung tích đa dạng
Mỗi loại máy sẽ có dung tích khác nhau phù hợp với mục đích sử dụng cũng như công dụng của từng máy.
Kinh nghiệm mua máy pha chuyên nghiệp
Nếu bạn đang có ý định tìm máy pha cà phê loại nào tốt để phục vụ kinh doanh, cho văn phòng hay cho gia đình nhưng không biết phải lựa chọn như thế nào cho phù hợp. Vậy thì hãy cùng xem một số kinh nghiệm để đưa ra lựa chọn phù hợp:
Chọn mua theo loại máy:
Về cơ bản dựa theo nguyên lý hoạt động và chức năng của máy để phân loại, thường thì sẽ có bốn loại chính như sau:
Máy bán tự động: Đây là dòng máy có thể tạo ra nhiều loại đồ uống khác nhau. Bạn có thể tự sáng tạo để có thể tạo ra những ly cafe với những mùi vị khác nhau. Loại máy này thường được sử dụng nhiều trong các quán cafe chuyên nghiệp.
Máy cafe tự động: Đây là loại máy với 100% đều được lập trình tự động. Chỉ cần thao tác ấn nút và đợi vài phút là đã có một ly cafe thơm ngon để thưởng thức.
Máy cafe phin: Thay vì ngồi đợi một phin cafe truyền thống vài tiếng thì đây chính là giải pháp giúp bạn tiết kiệm thời gian. Máy có kích thường nhỏ gọn, phù hợp sử dụng trong gia đình.
Máy cafe viên: Đây là chiếc máy dành cho những người sành về cafe và đam mê thưởng thức hương vị. Loại máy này sử dụng những viên cafe có nhiều hương vị khác nhau để tạo ra được ly cafe mong muốn.
Chọn máy pha cafe theo nhu cầu sử dụng
Ngoài việc chọn mua theo loại máy, máy pha cà phê hạt cũng cần phù hợp với nhu cầu sử dụng
Mua máy dành cho gia đình, văn phòng thì bạn chỉ cần lựa chọn máy tự động, máy pha phin hoặc máy pha viên
Nếu mua máy để phục vụ cho quán cafe thì bạn nên cân nhắc sử dụng máy pha bán tự động. Thông thường một máy 2 vòi sẽ được nhiều quán cafe lựa chọn bởi công suất máy cao, giá tình cũng phải chăng, khá phù hợp với nhu cầu tại Việt Nam.
Khi bạn có ý định mua máy, ngoài việc tìm hiểu thông tin về thương hiệu bạn còn cần lựa chọn máy dựa vào mục đích, đối tượng sử dụng để lựa chọn loại máy phù hợp.
Nên mua máy pha cà phê loại nào, thương hiệu gì?
Trên thị trường luôn có một số mẫu mã, thương hiệu nhận được đánh giá rất cao về thiết kế, tính năng và công suất để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng. Đây sẽ là một số gợi ý dành cho bạn:
Máy pha dành cho văn phòng, gia đình
1. Máy pha cà phê giá rẻ ELECTROLUX ECM1303W
Máy cafe có dung tích 1.5 lít, công suất 870W và kích thước vô cùng nhỏ gọn (330 x 183 x 282mm). Bạn có thể pha một lúc 15 ly cafe chỉ với một lần pha, với mọi yếu tố mà cỗ máy này sở hữu thì nó rất phù hợp để sử dụng trong gia đình đông thành viên hoặc công ty vừa và nhỏ. Máy thiết kế theo phong cách cổ điển, mộc mạc nhưng vô cùng sang trọng. Vỏ ngoài được làm từ nhựa cao cấp, bên trong máy làm bằng thủy tinh chống trầy xước nên có độ bền cao và dễ dàng để vệ sinh.
2. Máy pha cafe gia đình ELMICH 4023511
Đây có lẽ là một sản phẩm được nhiều gia đình ưa chuộng hiện nay. Dung tích máy là 1.5 lít với công suất 800W, số ly cafe máy có thể pha trong một lần là 10 ly. ELMICH có thiết kế sang trọng, thân máy làm bằng inox không gỉ, bình đựng làm bằng thủy tinh có khả năng chịu nhiệt cao. Với chiếc máy này, bạn chỉ cần cho cafe vào, ấn nút tự động và chờ trong vài phút là đã có một ly cafe đậm đà, thơm ngon.
3. Máy pha cà phê giá rẻ DELONGHI EC9
Mẫu mã của loại máy này sẽ phù hợp với gia đình nhỏ hơn là dùng cho văn phòng. Máy có dung tích khoảng 0.4 lít, công suất 800W. Thân máy và bình đựng được thiết kế bằng nhựa cao cấp, máy còn được lắp đặt các van an toàn tránh gây ra sự cố. Bên cạnh có hệ thống đồ uống còn có công thức làm capuchino, rất tiện lợi khi pha.
4. Máy pha ELECTROLUX ECM3505
Đây là mẫu máy hoàn hảo nhờ thiết kế hiện đại, cuốn hút bằng gam màu đen viền bạc. Dung tích của máy là 1.5 lít với công suất 920 - 1100W. ECM3505 sẽ mang lại cho gia đình bạn những ly cafe thơm ngon, đậm vị chuẩn vị cafe truyền thống Việt Nam.
Máy pha cà phê loại nào tốt cho cửa hàng đồ uống?
1. Máy pha cafe FAEMA
Đây là dòng máy tiên phong của thương hiệu FAEMA với thiết kế ấn tượng và tính năng thu hút. Công suất của máy rơi và khoảng 5000W và có thể tạo ra 300 tách cafe mỗi giờ. Ngoài ra máy còn có hệ thống cân bằng nhiệt hiệu chuẩn, vòi đánh sữa tự động chính xác mà không cần sự can thiệp của barista , vì thế có thể tiết kiệm thời gian cực hiệu quả. Một số dòng máy có thể tham khảo: Faema E98 RE S; Faema E98 RE A; Faema E61 Jubile DT2; Faema Enova A2; Faema E71;…
2. Máy pha nhỏ CASADIO
Đây là thương hiệu máy pha cà phê Ý. Khác hoàn toàn với dòng máy cồng kềnh, nặng nề Faema thì Casadio có kích thước nhỏ gọn hơn, phù hợp với quán cafe takeaway hoặc loại hình kinh doanh cafe quy mô nhỏ. Thiết kế máy kiên cố, hệ thống đối lưu, bộ xử lý thông minh, có công suất lớn và điều khiển dễ dàng. Đây cũng chính là những ưu điểm mà dòng máy đến từ thương hiệu máy pha cà phê Ý mang lại. Một số dòng máy Casadio có thể kể đến: Casadio Undici A1, Casadio Dieci A2, Casadio Dieci A1,….
3. Máy pha cafe RANCILIO
Đây được coi là dòng máy đắt tiền nhất tính tới thời điểm hiện tại. Thương hiệu Rancilio sử dụng nhiều công nghệ tiên tiến, vì thế mọi dòng máy đều là máy pha chuyên nghiệp và cao cấp. Cấu tạo của máy vô cùng sang trọng và tin tế, hệ thống máy được bố trí thông minh, kết hợp với hộp bảo vệ vi mạch nên vô cùng an toàn. Thiết kế tiện lợi mang lại sự thoải mái cho người dùng. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ nước pha cafe, lưới hỗ trợ làm sạch máy có thể tháo rời hỗ trợ việc vệ sinh nhanh chóng, dễ dàng. Hệ thống hâm nóng ly có thể giữ ly ở nhiệt độ lý tưởng giữ ly luôn được vệ sinh.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Máy pha cà phê loại nào tốt và phù hợp với quán cafe nhỏ?
Gợi ý một số máy pha cà phê giá rẻ có giá nhỏ hơn 30 triệu phù hợp cho các quán cafe vừa và nhỏ:
Foresto 3085 phiên bản mới - Cải tiến công nghệ, tăng 30% lợi nhuận kinh doanh
Breville 870 220V: Tích hợp máy xay trong máy pha, tiết kiệm tối đa chi phí
Rancilio Silvia
Foresto 308 S
2. Máy pha cà phê Ý có tốt không?
Thương hiệu máy pha cafe đến từ đất nước Ý luôn nằm trong danh sách đề cử những loại máy tốt nhất, điển hình như thương hiệu Casadio
Tổng kết
Hy vọng với kiến thức bePOS cung cấp sẽ giải quyết được những thắc mắc nên mua máy pha cà phê loại nào của bạn. Bạn đang tìm kiếm máy pha cho gia đình, cho văn phòng hay bạn đang dự tính kinh doanh cửa hàng cafe?
Comments